【無菌雞蛋怎么生產出來的】無菌蛋是通過巴氏滅菌法消除掉絕大部分細菌后產生的雞蛋，從一開始就遭受嚴苛的控制和解決，因而所帶有的危害病菌非常少，是可以直接生吃的 。但有一些病菌是巴氏滅菌法所不可以消滅的 。因無菌蛋保質期非常短，每一只雞蛋會標明可食用日期，若放置3-5天，蛋便不能直接生吃 。

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