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大閘蟹清洗方法

生活百科大閘蟹


1、用筷子夾住大閘蟹，使其腹部朝上，用刷子把整個腹部和腳挨個洗刷干凈 。
2、用筷子把腹蓋打開，拿另外一對筷子雙重壓住，用刷子把里面的臟東西刷干凈 。
3、用牙刷對大閘蟹的肉進行清洗，并用力搓動 。
4、用刷子的背部，比較硬的部分，在腹蓋上大力擠壓幾下，擠出里面的排泄物 。
【大閘蟹清洗方法】5、處理過的大閘蟹放入容器中，加適量清水和小半瓶酒再浸泡30分鐘，以徹底去除腥味和在清洗過程中吸入的臟水 。

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