1、材料：山菜適量、花生適量、蒜適量、生抽適量、鹽適量、香油適量 。
2、山菜去老根，枯葉，摘干凈 。
【涼拌山菜的做法涼拌 涼拌山菜的怎樣做好吃】3、反復清洗去泥沙 。
4、洗干凈后焯水，放涼白開里浸泡一會，攥干水分，待用 。
5、大蒜搗成泥，加入生抽，香油，鹽調勻 。
6、花生搗碎，將調好的蒜泥倒入山菜中，再將花生碎灑在頂部 。
7、吃的時候拌勻就可以了 。

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