【咸肉怎樣才算曬好了】其肉中含有的水分已經被風干，手感較硬，外表上色澤油亮，黃里透紅即可算曬好了 。需要將其晾曬在干燥通風處，避免潮濕出現發霉變質的情況 。咸肉在食用時，要用溫水將其表面灰塵和其他雜質清洗干凈，放入鍋中煮上二十分鐘左右即可 。煮熟的咸肉口感咸香，肉質緊實耐嚼 。

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