1、蘭花蘿卜 。
蘭花蘿卜是以當地盛產的新鮮蘿卜為原料，配上辣椒粉、精鹽等輔料精制而成 。簡單處理過的蘿卜在切上數刀以后仍舊是一個整體，提起來就像一朵盛開的蘭花 。
2、平江火焙魚 。
平江火焙魚是岳陽的特色小吃，它是將去掉內臟的小魚，放在鐵鍋中攤開后焙干，等其完全冷卻后用花生殼、橘子皮、木屑等熏烤 。制作好的火培魚色澤金黃香味撲鼻，既有活魚的鮮美，又有干魚的酥脆，是一種既好吃又便于儲存的美食 。
【岳陽有什么特產小吃 岳陽有哪些特產小吃】3、湘蓮 。
湘蓮是岳陽名產之一，粒大飽滿，潔白圓潤、質地細膩、糯香鮮甜、營養豐富 。煮熟后落口消融，清香四溢 。是岳陽宴席上的必需品 。

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