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小雪節氣 ， 是冬季的第二個節氣 ， 按照“天人合一”的養生之道 ， 小雪前后 ， 應重視御寒保健的工作 ， 除了要早睡晚起 ， 注意保暖外 ， 還要在飲食上下功夫 。 小小推薦在小雪前后 ， 食友們別忘了吃“六個一” ， 應季而食營養足 ， 增加熱能過暖冬 ， 學會了你也試試 。
第一菜：蘿卜俗話說：“冬吃蘿卜夏吃姜 ， 不勞醫生開藥方” 。 白蘿卜在冬天大量上市 ， 不僅營養可口 ， 價格也十分親民 。 冬天室內都會開空調或暖氣 ， 容易產生內熱 ， 適量吃些白蘿卜可以順氣去燥熱 。
【推薦菜品】：香蒸蘿卜丸
【食材做法】：白蘿卜 ， 胡蘿卜 ， 火腿腸 ， 小蔥 ， 淀粉 。
1、將蘿卜洗凈后切絲 ， 加入適量食鹽殺出水分 ， 然后控水與提前備好的火腿和蔥花放入一起拌勻 。
2、接著加入適量淀粉 ， 然后揉搓按壓成蘿卜丸子 。
3、最后放入蒸屜中大火蒸制8分鐘即可 。
第一肉：羊肉羊肉是冬季進補的重要食材之一 。 《本草綱目》中也有相關記載：“羊肉是補元陽 ， 益血氣的溫熱補品” ， 尤其是冬天適量吃些羊肉 ， 可以促進血液循環 ， 增強御寒能力 。
【推薦菜品】：紅燜羊肉
【食材做法】：羊肉 ， 腐竹 ， 蔥姜 ， 冰糖 ， 八角 ， 桂皮 ， 香葉 ， 老抽 ， 蠔油 ， 料酒 ， 南乳 。
1、羊肉洗凈后涼水下鍋 ， 焯燙出雜質后撈出備用 ， 冰糖炒出糖色后 ， 倒入羊肉翻拌均勻 ， 再倒入適量姜片 ， 南乳 ， 老抽和蠔油 ， 翻炒均勻 。
2、拌勻后加入足量清水沒過食材 ， 再放入香蔥 ， 八角 ， 桂皮和香葉 ， 大火煮開后轉小火燜煮1小時 ， 時間到后放入腐竹燜煮10分鐘 ， 收汁后即可出鍋 。
第一菌：香菇俗話說：“要想身體好 ， 菌湯是個寶” ， 如今正是菌菇大量上市的季節 ， 味道鮮美營養也豐富 ， 常吃可以提高身體的免疫力 。
【推薦菜品】：香菇蒸雞腿
【食材做法】：雞腿 ， 香菇 ， 生姜 ， 生抽 ， 蠔油 ， 淀粉 ， 食鹽 ， 黑胡椒 。
1、雞腿洗凈后加入適量姜絲 ， 食鹽 ， 生抽 ， 蠔油 ， 胡椒粉和淀粉 ， 抓拌均勻后腌制半小時以上 。
2、香菇提前浸泡洗凈后切成小塊 ， 放入腌好的雞腿中拌勻 。
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