【魚煮多久】
根據情況而定 。若是整條魚需要煮15-20分鐘 ， 時間太短靠近魚骨部位的魚肉可能會沒有熟透 ， 時間太長魚肉會被煮爛 。若是煮魚片煮30-60秒即可 ， 魚片越薄燙煮的時間越短 ， 魚肉會越細滑鮮嫩 。魚除了水煮 ， 還可以做成糖醋魚、松鼠桂魚、炸魚等 。
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