【炒蝦的做法簡單好吃 炒蝦的做法介紹】1、主料：蝦 。佐料：青椒、鹽、酒、大蒜、姜、味精、色拉油、蔥 。
2、生姜切成絲，大蒜用刀拍碎 。青椒切開后去籽，切成小塊 。
3、炒鍋烘熱，下色拉油 。等到油熱時放入生姜和大蒜，煸炒至有香味 。放入青椒和蝦，翻炒 。待蝦變紅時，烹入料酒 。放鹽 。翻動炒鍋，放入味精，蔥 。
4、出鍋裝盤 。

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