1、主料：土豆1個、柿子椒1個 。
2、調料：食鹽1/2茶匙、醋少許、花椒10粒、植物油1湯匙 。
3、土豆洗凈去皮切絲 ， 泡入冷水中備用 。
4、青椒洗凈切絲 ， 鍋中放油 ， 倒入花椒炸出香味后將花椒粒撈出丟掉 。
【怎樣做家常土豆菜 青椒土豆絲的做法】5、轉大火 ， 加入瀝干水的土豆絲和青椒絲 ， 大火快速翻炒 ， 炒至土豆水份收干 ， 調入鹽和少許醋出鍋 。
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