1、首先肉末加入生抽、蠔油、料酒、生粉攪拌均勻，再倒入少許花生油，攪拌均勻，腌制片刻 。
【肉炒豌豆如何做 肉末炒豌豆的做法】2、豌豆去殼洗凈，控干水份 。
3、起油鍋，放入肉末炒香后，盛出 。
4、放入豌豆炒至變色 。
5、倒入半碗清水，燜煮三五分鐘，放入鹽拌勻 。
6、最后倒入肉末混合炒勻，即可出鍋裝盤 。

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