【干香菇能泡了隔夜吃嗎】
能，但需要保存妥當 。泡好的干香菇，在夏季高溫時節，保鮮時間不超過8小時，而將其瀝干水分，放入保鮮碗中，置于冰箱冷藏，可保存2天左右，或是把洗好的香菇再放入1%的鹽水中浸泡10-15分鐘，撈出后同樣瀝干水分，放入密封的塑料袋或保鮮碗中，放于冰箱冷藏也可保鮮3-5天 。

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