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碳烤生蠔烤多久 制作碳烤生蠔的時間

生活百科調味汁

【碳烤生蠔烤多久 制作碳烤生蠔的時間】
1、十分鐘左右基本可以烤好 。一般在烤到吱吱響后將蠔肉翻面再加汁 ， 稍微烤一下即可 。根據生蠔的大小烤的時間稍微有些不同 ， 根據實際情況和自己的要求掌控時間就好 。
2、材料：生蠔10只 ， 蒜茸2茶匙（10g） ， 朝天椒3個 ， 香蔥1棵 ， 鹽1茶匙（5g） ， 檸檬汁2湯匙（30ml） 。鮮活生蠔洗凈表面泥沙 ， 用較厚的刀背從蠔殼前端小心翹開 ， 去掉沒有蠔肉的一半蠔殼 ， 將另一半帶有蠔殼的蠔肉用清水沖洗干凈 ， 瀝干水分 。?將朝天椒和香蔥洗凈切碎 ， 再調入鹽、蒜茸、檸檬汁混合均勻 ， 制成調味汁 。?把生蠔帶殼直接放在燒烤架上烤制 ， 隨溫度的變化 ， 生蠔會逐漸滲出鮮汁 。?蠔肉表面的湯汁漸干時 ， 將調味汁淋入 ， 繼續燒烤約2分鐘 。?最后用夾子將生蠔夾出離火 ， 放入盤中即可 。

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