1、毛豆炒青椒原料：青椒100克，香干100克，毛豆粒100克，植物油30克，精鹽4克，香油2克，白糖3克，味精2克 。
【毛豆炒青椒 毛豆炒青椒制作方法介紹】2、先將青椒擇洗于凈切絲 。香干切成絲 。毛豆粒上火稍煮撈出 。
3、再將鍋內放入植物油燒熱投入青椒絲、毛豆粒，炒至毛豆將熟，下香一于絲，加調味料及60克水，再煸炒幾下，最后淋人香油即可出鍋裝盤 。
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