肉糕的家常做法肉糕的家常制作方法 _料酒

1、主料：豬肉100克、淀粉1小勺、香油1/2小勺、料酒1大勺、紅曲粉1/4小勺。
2、輔料：蔥花適量、鹽適量。
3、用料：豬肉100克，淀粉1小勺，香油1/2小勺，料酒1大勺，紅曲粉1/4小勺，蔥花適量，鹽適量，水少許。
4、豬肉洗凈切小丁。
5、放入料理機杯中。
6、攪打成細膩肉末。
7、將紅曲粉，淀粉，鹽，料酒，水，倒入碗中，攪拌均勻。
8、倒入肉末，攪拌至水分被完全吸收。
9、加入香油，蔥花，攪拌均勻。
10、放回料理機杯中。
【肉糕的家常做法肉糕的家常制作方法】11、攪打均勻。
12、倒入模具中，壓實，抹平表面。
13、放入沸水鍋中，中火蒸20-30分鐘。
14、熟透出鍋即可。

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