中元節吃的糕叫千層糕或者灰青糕，是用稻草燒制出來的灰水浸泡的稻米作為原材料制作的，一般蘸著紅糖或者醬油一起吃，口感軟糯，口味微甜 。在中元節這一天全國很多地方還會進行各項傳統習俗活動，如：吃鴨、放河燈、祭祀、燒紙、祈豐收等 。
中元節的意義

【中元節吃的糕叫什么】中元節是每年的七月十五日，俗稱七月半，是中國傳統的祭祖節日之一，屬于非物質文化遺產 。
從慈悲角度出發，闡揚了懷念祖先的孝道，具有人情味，發揚推己及人、好善樂施的義舉 。
就文化內涵而言，是追懷先人的傳統儀式，體現了慎終追遠的思想，其文化核心是敬祖盡孝 。

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