羅宋湯起源于哪里?

【羅宋湯起源于哪里?】
羅宋湯是一種起源于烏克蘭的濃菜湯 。羅宋湯主要由甜菜制成 , 經常與土豆、胡蘿卜、菠菜、牛肉塊和奶油一起煮 , 所以它是紫色的 。有些地方以番茄為主料 , 甜菜為輔料 。還有不加甜菜和番茄醬的橙色羅宋湯和綠色羅宋湯 。
口感:酸中帶甜 , 甜中帶香 , 肥而不膩 , 鮮爽 。
相關典故:
“羅松”這個名字據說是中國人從俄羅斯湯里取的 。十月革命期間 , 大批俄國人移居上海 , 帶來了伏特加和俄式西餐 。上海第一家西餐俱樂部是俄羅斯人開的 。這種湯是由俄羅斯紅蔬菜湯演變而來的 。

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