1、鮮扇貝6只 , 粉絲1把 , 大蒜4瓣 , 紅菜椒10g , 料酒2茶匙(10ml) , 生抽3茶匙(15ml) , 芝麻香油1茶匙(5ml) , 水蔥若干 。
【蒸粉絲扇貝的做法 蒸粉絲扇貝怎么做】2、將鮮扇貝從殼上完整的挖下 , 用流動水沖洗干凈 , 并瀝凈水分;扇貝殼用刷子刷干凈 , 備用 。
3、粉絲用溫水泡軟;大蒜、紅菜椒和水蔥洗凈 , 分別切成細碎 。
4、料酒、生抽和芝麻香油混合調成料汁 , 待用 。
5、取扇貝殼先放上泡好的粉絲 , 再放上洗凈的扇貝 , 澆上一茶匙的料汁 , 撒上大蒜碎、紅菜椒碎和水蔥碎 , 放入美的微波爐的食神蒸霸中高火蒸15分鐘 , 取出即可 。
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