【面粉制成的甜點】
Cookie方法:
材料:雞蛋三個 , 低筋面粉90g , 白糖20g , 泡打粉2g 。
步驟:
1.90g低筋面粉和泡打粉混合備用 。
2、白糖20克待用 。
3.將三個雞蛋打入盆中 , 放在一邊 。
4.開始傳蛋 。整個雞蛋打發 , 加少許鹽 , 20克糖的三分之一 , 幾滴白醋就夠了 。
5、發一個大泡泡加第二顆白糖 , 也是20克白糖的三分之一 , 繼續發 。
6.第三次加白糖 , 也就是最后三分之一 , 繼續過 。
7、繼續發 。
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