【蒜香蝦制作方法 蒜香蝦怎么做好吃】
1、海蝦用牙簽從背部處挑出蝦線 ， 用水沖洗干凈 ， 取廚房紙拭干表面水份 。
2、大蒜去衣剁碎 ， 放置備用 。
3、鍋中入油 ， 放多些 。油熱后入蝦開始煸 ， 等蝦變色后再翻至另一面 。
4、等蝦兩面都變得金黃 ， 并且身軀彎曲時 ， 將其鏟起 ， 鍋中的油留著待會用 。
5、小火加熱煸蝦剩余的油 ， 入蒜末翻炒 。
6 ， 當蒜末飄出香味并微微變色時 ， 放入小辣椒、姜末 ， 一同翻炒幾下 。
7、將蝦放入其中 ， 灑上少許鹽 ， 沿鍋邊依次澆入料酒、醬油 ， 快速翻炒均勻即可出鍋 。

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