1、山藥豆發芽了煮熟通常還是可以吃的 ， 但是避免使用量過多 ， 因為山藥的時候發芽后可能會有輕微的毒性 。
【山藥豆發芽了煮熟了還能吃嗎 山藥豆發芽了可以吃嗎】2、吃多了容易造成腹瀉和腹痛 ， 山藥豆發芽會使山藥的營養物質減少 ， 為了身體的健康盡量不要吃一些發芽的山藥 ， 在買完山藥后要及時使用 。山藥中含有大量的淀粉具有保護胃部的作用 。
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