鯰魚怎么做？ _鯰魚

紅燒鯰魚：
【鯰魚怎么做？】原料：鯰魚500g ，姜少許，蒜少許，蒜苗少許，食用油適量，鹽適量，醬油適量。
制作方法：
1.將鯰魚內臟取出，清洗干凈，切塊用鹽和醬油腌制15分鐘；
2.姜、蒜切碎，蒜苗切段備用；
3.開大火，倒油。油熱后倒入魚塊，煎至兩面焦黃。移除并排出油；
4.把炸魚多余的油倒掉，留少許油，用姜蒜翻炒，然后倒入魚塊，加水燉10分鐘；
5.燉10分鐘后，在蒜苗前段加入少許鹽翻炒；
6.翻炒兩分鐘，倒入蒜葉。

鯰魚怎么做？

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