韭菜|年齡大了要忌口！提醒：少吃韭菜和海鮮，多吃4樣，為深冬打基礎雞蛋|豆腐

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小雪過后，天氣逐漸越來越冷，這對體質較弱的中老年人來說，無論是生活還是飲食方面都要及時調整、養精蓄銳，順順利利過秋冬。
少吃韭菜和海鮮
韭菜雖好，一年當中最適合吃韭菜的兩個季節就在春季和秋季了，冬季太冷不適合韭菜的生長。基本都老了，而且韭菜中的粗纖維，不利于消化吸收，可能會加重腸胃負擔；海鮮大都屬于寒性食物，吃多了容易導致體內寒氣堆積，對于怕冷的中老年人并不是好事。
一、蠔油生抽

準備食材：生菜，蒜
蠔油生抽的做法：
1、準備新鮮生菜一片一片沖洗干凈，大蒜去皮切末；
2、鍋里加入水，燒開，下入生菜燙一下，撈出擺放在盤中里；
3、鍋里加入油，油熱放入蒜末炒香，加入兩勺生抽，一勺蠔油，適量食鹽，兩勺水煮開，攪拌均勻，淋在生菜上，非常好吃，蒜香味濃郁，口感崔爽。
二、素炒油麥菜

準備食材：油麥菜，大蒜，紅辣椒
素炒油麥菜的做法：
1、準備新鮮的油麥菜，用流動的清水沖洗干凈，切成段，大蒜去皮切末，紅椒洗凈切斜角備用；
2、鍋中加入油，油熱加入蒜末，辣椒段炒香，加入油麥菜炒軟；
3、調味：加入少許鹽，半勺生抽，雞精少許，翻炒均勻，出鍋裝盤，做法超級簡單好吃。
三、西葫蘆炒雞蛋

準備食材：西葫蘆，雞蛋，蔥，小米辣，蒜
西葫蘆炒雞蛋的做法：
1、準備新鮮西葫蘆洗凈切片，小米辣洗凈切圈，蒜切末；
2、碗中打入2顆雞蛋，攪拌均勻，鍋中加入油，油熱加入雞蛋液炒熟，盛出待用；
【韭菜|年齡大了要忌口！提醒：少吃韭菜和海鮮，多吃4樣，為深冬打基礎】3、鍋中加入油，油熱加入蒜末辣椒炒香，加入西葫蘆大火炒軟；
4、調味：加入一勺生抽，蠔油，少許鹽，倒入雞蛋翻炒均勻；
5、水淀粉勾芡，翻炒均勻，撒上蔥花，出鍋裝盤，美味好吃。
四、香煎豆腐

準備食材：老豆腐，雞蛋，淀粉，蒜
香煎豆腐的做法：
1、準備新鮮老豆腐切塊，碗中倒一些淀粉，另一個碗中打入2個雞蛋，攪散，豆腐塊放入雞蛋液中，再放入淀粉碗中裹上一層淀粉；大蒜一把切末；
2、料汁：碗中加入蒜末， 2勺生抽， 1勺蠔油， 1勺淀粉，半勺白糖，半碗清水，攪拌均勻；
3、鍋中加入油，油熱加入豆腐塊煎至兩面金黃，加入調好的料汁，小火煮至濃稠，美味即成，出鍋裝盤，美味的香煎豆腐就成功了。

韭菜|年齡大了要忌口！提醒：少吃韭菜和海鮮，多吃4樣，為深冬打基礎

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