【花蛤和蝦怎么做 花蛤和蝦可以怎么做？】1、大蝦洗凈去蝦線 ， 花蛤一定要吐干凈 ， 買的時候問老板要點鹽水 ， 花蛤能活更久 。
2、蔥姜蒜辣椒切好 ， 花椒準備好 ， 用生抽、蠔油、白糖、胡椒粉調個汁 。
3、鍋中倒油 ， 加入花椒 ， 然后加入蔥姜辣椒爆香 ， 倒入大蝦翻炒 ， 加入花蛤 ， 倒入調好的汁 ， 加大蒜 ， 翻炒 。蓋上鍋蓋燜到汁液基本收干 ， 可以出鍋了 。
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