咸豬油怎么保存 保存豬油的方法


咸豬油怎么保存 保存豬油的方法


【咸豬油怎么保存 保存豬油的方法】1、在油剛熬好時加點鹽或者白糖,這樣可以延長油的存放時間,最好存放在通風陰涼處 。
2、夏天由于氣溫高,煉出的豬油很難凝固,這樣的油影響存放時間 。可以在將油煉好后,端離火源,視油溫降至80度左右時,加入白糖攪勻即可 。糖和油的比例可為1:15 。油加入糖后倒入瓷缸,浸于冷水中即可凝固,且不易變味 。
3、豬油去渣放涼,至手感不燙時,將維生素e膠囊刺破,擠出膠囊內的油,與豬油混勻,一斤油放一粒就夠了 。
4、豬油去渣涼透后,在上面放上一勺豆油 。注意就是不能放在太熱的地方 。只要不熱得豬油都化了,就沒事,不用放冰箱里也可以 。

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