【怎么燉排骨湯好喝 燉排骨湯好喝的方法】1、排骨清洗干凈，剁成小塊（這步很重要），蘿卜去皮切滾刀塊 。
2、切成小塊的排骨放入大碗中，調入鹽，雞精，白胡椒粉，料酒，醬油及生粉腌制10分鐘 。
3、取砂鍋放水及蘿卜大火煮開備用 。
4、鍋中放油燒熱，放入腌好的排骨翻炒至肉排變白沒有血水，放入燒開的蘿卜湯中，丟進姜片蔥段燒開轉小火煲20分鐘左右，放入鹽及雞精蔥花調味即可 。
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