1、將腐竹掰斷,因為感覺比較長,直接放不到碗里 。
2、加清水浸泡半天 。切好肉絲 。
3、倒入肉絲中適量醬油,加一勺淀粉,攪勻 。
4、切好蔥絲 。將泡好的腐竹切成三、四厘米的段 。
5、熱鍋熟油,放入肉絲,煸炒 。放蔥絲 。
【清脆腐竹怎么做 怎么炒腐竹好吃】6、放腐竹,加鹽,不斷翻炒 。關火,撒少許雞精,出鍋 。
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