配料：黑木耳、干黃花、鹽、醬油、蒜、蔥、高湯、植物油 。
用法：1 。將木耳用清水(冬天溫水，夏天常溫水)浸泡，將泡好的木耳洗凈，撕成碎片備用 。
2.將黃花菜放入清水盆中，用冷水浸泡，去除雜質，掐掉頭和尾的硬部分，洗凈，擠干水分備用 。
3.小蔥洗凈切碎，蒜瓣去皮切塊，炒鍋放油加熱，油溫三四成時放入蒜瓣翻炒 。
【黃花菜怎么炒木耳？】4.鍋里翻炒黑木耳 。
5.將榨好的黃花菜搖勻，放入鍋中翻炒 。
6.沿鍋邊倒一圈高湯，煨，用鮮醬油和鹽調味，快速翻炒 。

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