【卷粉的做法 卷粉怎么做】1、將豬肉剁成肉碎 ， 然后拌上鹽、雞粉 ， 少許糖和生蔥 ， 喜歡的話還可以加點五香粉 。
2、將豬肉和綠豆芽薄薄地鋪在粉皮上 ， 粉皮小心的卷起 ， 要卷得均勻 。
3、要把腸粉放進鍋內蒸約10-15分鐘 。
4、蒸熟后 ， 起鍋 ， 淋上已調好的醬汁 ， 可口粉腸就大功告成了 。
5、蒸腸粉的布要用白棉布 ， 布孔不能過大 ， 否則粉就漏下去了 。蒸粉的時候也可以加入肉餡或蝦仁 。如果用紅燒排骨或者燉牛腩的湯汁來制作調味汁 ， 味道會更加可口 。

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