1、主要食材：豆腐、蝦仁，肉糜，輔料：醬油、白糖、淀粉、食用油 。
2、蝦仁去殼挑蝦線，切小塊和肉糜拌一起 。
3、把拌好的蝦，肉，放適量鹽和生粉 。
4、豆腐挖坑準備埋蝦，埋之前可以在豆腐坑里灑一點點生粉，等蒸鍋開了，放進食材，大火蒸5-6分鐘即可 。
【豆腐釀蝦仁的做法 豆腐釀蝦仁怎么做】5、出鍋 把蒸出多余的水份倒出，另起鍋，加水和濃縮雞汁，比例按個人口味，加生粉勾芡，淋上豆腐即可 。
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