孜然香辣羊排的做法是怎樣的孜然香辣羊排怎么做 _放入

1、主要食材：羊排1200克。其他食材：洋蔥、孜然粒、辣椒粉、耗油、玉米油、姜絲、料酒、老抽、鹽適量。
2、羊排清洗干凈后剁成塊。
3、鍋內放入冷水，放入羊排塊焯去血沫。
4、撈出洗凈瀝干。
5、鍋中放入玉米油，放入羊排翻炒片刻。
6、放入姜絲、辣椒粉、孜然粒和蠔油翻炒片刻。
7、添水沒過羊排塊，加入料酒和老抽、鹽燉煮約半小時。
8、收濃湯汁。
9、放入洋蔥絲，再次放入辣椒粉和孜然粒一起翻炒均勻。
【孜然香辣羊排的做法是怎樣的孜然香辣羊排怎么做】10、裝盤食用。

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