1、雞腿肉切塊 ， 加入一些腌制調料腌制一會兒 。
2、碗中打入雞蛋打散 ， 將腌好的帶骨雞腿肉裹一圈雞蛋液 ， 再裹上面粉和淀粉 。
3、起鍋燒油 ， 油溫六成熱 ， 放入裹好粉的帶骨雞塊 ， 中火炸 。
【帶骨的雞怎么做 帶骨的雞肉怎么做好吃】4、炸5分鐘左右撈出控油 ， 再放入油鍋 ， 炸第二次 ， 炸至焦黃即可撈出 。
5、出鍋裝盤 ， 撒上胡椒粉 ， 就可以吃了 。

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