1、鮑魚切花刀備用；
2、把紅豆放入高壓鍋里加兩碗水煮20分鐘備用；
3、鮑魚煮到斷生（大概3到5分鐘）撈起備用；
4、把在高壓鍋里煮好的紅腰豆連湯水倒入另外一個小鍋里；
【紅豆燉鮑魚怎么做 紅豆燉鮑魚的做法介紹】5、加入洗凈泡發好的鷹嘴豆大火煮10分鐘；
6、加入鮑魚；
7、加入鮑魚汁、蠔油大火燒開；
8、加入水淀粉勾芡；
9、慢火燉到湯汁濃稠即可酒店級的紅豆鮑魚出鍋了 。

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