【如何做油撇蹄？】
油蹄輥的制造步驟：
1.買兩只蹄子，各對半，洗凈備用 。
2.將8個雞蛋煮熟，去皮，煎至表皮焦黃 。放在一邊 。
3.將蹄子炸至棕色，然后將炸好的蹄子放入砂鍋中 。
4.倒入配料，包括醬油、黃酒、胡椒和八角，然后加入少許高湯，用大火煮開 。
5.然后加入雞蛋，小火煨，2小時后出鍋裝盤 。完成了油鞋的生產 。

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