【銀耳拍黃瓜的做法 銀耳拍黃瓜怎么做】1、銀耳一大朵，黃瓜兩根，蒜泥適量，花椒20粒左右，干辣椒三根，鹽，陳醋，香油，生抽，美極鮮味醬 。
2、銀耳提前泡發，洗干凈撕小朵備用 。
3、黃瓜洗干凈，橫刀拍爛，切成自己喜歡的大小塊，太大不入味 。
4、開水中略焯一下銀耳，時間不宜太長，否則容易軟爛，涼拌的口感就不好了 。
5、黃瓜和銀耳拌到一起，加上花椒、蒜泥、辣椒，熱油潑一下，然后加各種調料攪拌均勻就可以吃了！

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