羊腎粥的做法 羊肉羊腎粥怎么做

【羊腎粥的做法 羊肉羊腎粥怎么做】
1、原料:大米100克,羊肉50克,羊腎1個,芹菜50克,蔥段、姜片各3克,精鹽適量 。
2、將羊腎表層薄膜撕凈,從中間剖開成兩半,剔凈剖面白色部分(即腰臊),切成小薄片,用溫水徹底洗凈血污;羊肉洗凈,切成小片;大米淘洗干凈;芹菜擇洗干凈,切小節 。
3、湯鍋上火,添入適量清水燒開,下入大米煮開,改中火煮至將熟,分散撒入羊肉片、羊腎片,并放蔥段、姜片,以旺火煮開,放入芹菜段稍煮,調入精鹽即成 。

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