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街上炸雞塊怎么做 雞肉的價值

生活百科雞腿


1、取去骨帶皮的雞腿肉 ， 將雞腿肉切成小塊 。加入適量姜末、白糖、黑胡椒粉、鹽和生抽 ， 抓勻后腌制一小時 。依次裹勻生粉、雞蛋液、面包糠 ， 熱油下鍋炸至金黃撈出即可 。
【街上炸雞塊怎么做 雞肉的價值】2、雞肉含有維生素C、E等 ， 蛋白質的含量比例較高 ， 種類多 ， 而且消化率高 ， 很容易被人體吸收利用 ， 有增強體力、強壯身體的作用 ， 另外含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類 ， 是中國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一 。雞肉對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用 。祖國醫學認為 ， 雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效 。

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