土豆|自己在家也能做小吃！酥香土豆條真是回味無窮啊土豆

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一日三餐就是最簡單的幸福，但這份簡單的幸福也需要偶爾的調味劑。一個星期吃兩次小吃會增加幸福感的。

你家的小吃還去外面買嗎？食品安全問題頻出，在家做才更有保障！不要覺得小吃的制作方法就多么的復雜，比我們想得要簡單的多。掌握正確的方法就能做出家人都愛吃的美味，經濟又實惠!

很多小吃的原材料就是我們常見的一種蔬菜——土豆！例如：薯條和薯塔。別看土豆是很普通的蔬菜，但怎么做都好吃。今天就教大家做酥香土豆條，不僅可以給孩子當零食，還可以做早餐！
制作酥香土豆條需要準備的食材：土豆、雞蛋、面粉和小蔥
需要準備的工具：裱花袋（實在沒有可以用塑料袋代替）

制作方法：
1、將土豆洗凈去皮切成薄片，越薄越好。
2、燒半鍋清水，水開后將土豆放入籠屜中蒸大約10分鐘左右。用筷子輕輕扎一扎土豆，試一試有沒有熟透。
3、將蒸熟的土豆搗成泥，用搟面杖或者勺子都可以。
4、在土豆泥中打入兩個笨雞蛋，然后加入適量的清水、一勺食用鹽和適量的酵母粉，用筷子順著一個方向充分攪拌至粘稠狀。

5、多次少量的加入面粉，每次加入面粉之后都要先攪拌均勻，不夠再加，直至攪拌成粘稠的面糊，放置15分鐘。
6、將清洗干凈的小蔥切成蔥花，放在盤子里備用。
7、15分鐘后將蔥花放入面糊攪拌均勻后，將面糊裝進裱花袋里。也可以用塑料袋的一個角代表，可以達到同樣的效果。要學會利用隨處可見的東西哦！
8、起鍋燒油，一定要多多倒入食用油，開中大火加熱到5成熱油溫。不會掌握油溫的，可以插入一支筷子，筷子邊緣出現微微小的氣泡就可以了。

9、將裝進裱花袋里的土豆泥擠到鍋中，長短自己掌握即可。
10、土豆條會快速浮起，需要用筷子不停的翻動，防止土豆條們粘連到一起。等土豆條被炸成金黃色就可以出鍋了，準備家人們愛吃的蘸醬等，可以使土豆條的口感更豐富。
很多人覺得太麻煩，但省去的步驟可能會影響最終的口感。難得有時間做小吃，不如享受制作的過程，也可以叫孩子參與其中。既可以增強孩子的動手能力，也可以增進親子關系呢！
小技巧：
1、攪拌土豆泥和雞蛋以及面粉的時候一定要順著一個方向，這樣才能讓三者更好的融合，還可以給面糊排氣。
2、一定要控制好油溫，全程開中火就可以了。火太大表面容易糊，而里面卻可能還沒熟。

用這個方法做出來的土豆條真的是口味無窮，因為用料足比外面買的還要好吃，最重要的是沒有添加任何亂七八糟的東西！
小吃其實就是用來豐富我們的生活的，如果有時間自己在家做，享受制作的過程可以感受到更多來自生活的樂趣。
【土豆|自己在家也能做小吃！酥香土豆條真是回味無窮啊】酥香土豆條怎么做你學會了嗎？愛吃的寶子千萬不要錯過啊！

土豆|自己在家也能做小吃！酥香土豆條真是回味無窮啊

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