1、材料：泥鰍魚500克 ， 豆腐2塊 ， 姜2片 ， 芫荽50克 ， 油、鹽各少許 。
2、把泥鰍刮干凈 ， 去內臟 ， 下油鍋煎香備用 。
3、加入開水 ， 放入煎好的泥鰍、豆腐、姜片 ， 慢火煮30分鐘 。
【豆腐泥鰍做法 豆腐泥鰍的烹飪方法】4、加入洗凈之芫荽 ， 調味后稍煮開即可 。
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