【沙茶羊肉炒空心菜怎么做 家常菜沙茶羊肉炒空心菜的做法】
1、材料：羊肉片300g，醬油1小匙，糖1/2小匙，胡椒粉1/4小匙，蛋1/2顆，水1小匙，太白粉1小匙，空心菜100g，紅辣椒1條，蒜末1大匙，姜末1大匙，沙茶醬1大匙，醬油1大匙，水1大匙，糖1小匙，胡椒粉1/2小匙，酒1大匙，香油1小匙 。
2、羊肉加入醬油，糖，胡椒粉，蛋，水，太白粉再加入1小匙的沙拉油拌勻后，醃約10分鐘入味 。
3、鍋里放一大匙的油，倒入羊肉，炒至羊肉變色即可撈起 。
4、鍋里放入一大匙的油，爆香姜末，蒜末，紅辣椒末 。
5、倒入空心菜梗的部位，炒至變色 。
6、倒入剛炒過的羊肉拌炒一下 。
7、放入沙茶醬，醬油，水，糖，胡椒粉，酒拌炒 。
8、再放入空心菜菜葉部份，快炒至葉子熟后倒入香油即可起鍋 。
9、好吃的沙茶羊肉炒空心菜就好了 。

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