1、首先將菜心摘好洗凈備用，蒜切末 。
2、然后在鍋中放入適量清水燒開，將菜心放入鍋中焯熟，撈出裝盤 。
【菜心的家常做法 菜心做法】3、最后在鍋中放入適量油，油溫燒至7成熱，放入蒜末炒香，放入生抽1勺、蠔油1勺煮開，淋在菜心上即可 。
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