雞蛋紅棗發糕怎么做紅棗雞蛋發糕家庭自制方法分享 _打蛋器

1、主料：普通面粉150克、冷水70克、雞蛋2個。
2、輔料：酵母1克、大棗2個、白砂糖30克。
3、做法：
（1）將雞蛋打入盆中，加入冷水、白砂糖、酵母。
（2）用手動打蛋器攪拌均勻。
（3）加入面粉，攪拌均勻。
（4）大棗用溫水清干凈后，切成小塊、放面糊中。
（5）用手動打蛋器拌均勻。
（6）將拌好的面糊倒入6寸的蛋糕模具中。
（7）蓋上保鮮膜常溫發酵1小時左右，約原來的2.5倍大小左右。
（8）面糊發酵好后，放入蒸鍋上。
【雞蛋紅棗發糕怎么做紅棗雞蛋發糕家庭自制方法分享】（9）中火蒸35分鐘左右關火，然后燜3-5分鐘出鍋。

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