1、食材準備:大蝦300g、粉絲50g、油適量、鹽適量、姜末適量、蒜子適量、香蔥適量、胡椒粉適量 。
2、蝦去掉泥腸 , 用鹽 , 胡椒粉腌漬十分鐘用開水燙卷曲 , 方便造型 。粉絲冷水淘洗一下撈出瀝干 。
3、蒜切蒜蓉 。
4、鍋里放油 , 炒香姜末蔥末 。
5、倒入蒜蓉 , 放入一點鹽 , 炒勻備用 。
6、最下面放一層粉絲 , 碼放一層蝦 , 放點蒜蓉 。
【粉絲蒸蝦的做法 如何做粉絲蒸蝦】7、再放一層粉絲 , 碼放蝦 , 擺盤 , 中間放上蒜蓉 , 水開后放入 , 蒸五分鐘 。
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