【怎樣燒腐竹好吃 燒腐竹好吃的做法介紹】
1、原料：腐竹200克 ， 木耳100克 ， 胡蘿卜50克 。食用油25克 ， 醬油15克 ， 鹽1克 ， 糖5克 ， 料酒10毫升 ， 香油、味精、姜各適量 。
2、用熱水漲發腐竹后 ， 上火用清水煮軟 ， 晾涼 ， 切成斜刀段備用；木耳水發后洗去雜質 ， 掰成小朵；胡蘿卜切成斜片 ， 蔥姜切小片 。
3、炒鍋上火 ， 放入油燒熱 ， 用姜熗鍋爆香后放入腐竹、木耳、胡蘿卜炒勻 ， 烹入料酒 ， 加醬油、白糖、鹽和水 ， 待開后改用小火 ， 燒至汁濃后放入味精和香油 ， 翻炒均勻出鍋裝盤 。

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