【酸泡蒜的正確方法 酸泡蒜的正確方法及步驟】1、首先準備材料：白糖、陳醋、蒜頭 。（根據自己所做的量添加適量的陳醋和白糖，比例是3:2.）
2、首先把大蒜去皮，洗干凈，然后晾曬一下，把水分曬干 。
3、然后將蒜倒入在干凈的器具中或者是放豆瓣辣椒的那種壇子也行，倒入陳醋，蓋住蒜為止，再添加適量的白糖 。
4、最后，密封后放置溫室下保存，變色入味后即可食用 。

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