1、準備一盒嫩豆腐，兩包老壇酸菜 。
2、豆腐切塊，浸泡在熱水中去豆腥 。
【老壇酸菜做法 老壇酸菜做法是什么】3、熱鍋熱油，爆炒散老壇酸菜 。
4、加入一碗多清水，和豆腐平齊的水量，大火煮開 。
5、豆腐瀝干水分，放入鍋里，大火煮開 。
6、中小火燉煮六分鐘左右即可，加雞精調味出鍋 。

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