【芝士煎餅做法竅門 芝士煎餅的做法】1、材料：面粉2/3杯（100克）、糖2湯匙（30克）、發酵粉1茶匙、鹽少許、干奶酪1杯（250克）、牛奶1/2杯（125毫升）、香草精1/2茶匙、雞蛋2個、檸檬皮、黃油、果醬 。
2、面粉、糖、發酵粉和鹽攪拌均勻備用 。
3、將干奶酪、牛奶、香草精、蛋黃和檸檬皮拌勻 ， 拌入1面粉混合物 。
4、打散蛋清 ， 直到打成成細膩泡沫狀 ， 然后倒入2面糊中 。
5、煎鍋熱化黃油 ， 將3面糊放入煎鍋中煎成餅 ， 1-2分鐘或至金黃色 。出鍋后抹上果醬即可 。

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