
【如何做雞爪不會縮水 做法如下】1、首先 , 將雞爪清洗干凈 , 爪子上指甲切掉 。
2、放進鍋里面加水 , 然后再在料酒 , 焯一下撈出 。
3、鍋里面燒油放入兩顆冰糖炒出糖色 , 在放入雞爪 。
4、翻炒均勻之后加蔥姜蒜 , 桂皮八角 , 炒香 。
5、然后 , 我們再加入適量的啤酒 , 生抽老抽 , 鹽 。
6、大火燒開小火燉30分鐘 , 然后在小火收汁就可以了 。
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