豬腳煲湯的做法豬腳煲湯的做法簡述 _豬蹄

1、將豬蹄洗凈，拔掉上面的雜毛。處理干凈。
2、放入鍋中用大火煮，同時撈掉浮在上面的浮沫。這樣可以去掉豬蹄的腥臭味，煮一會豬蹄就焯好了，撈出來。
3、煮沸后將豬蹄撈出放入冷水中，并將豬蹄沖洗干凈。
4、把洗凈的豬蹄放入冷水中煮沸，加入蔥段和姜片，之后換中火燉1個半小時。
【豬腳煲湯的做法豬腳煲湯的做法簡述】5、把適量的黃豆用清水泡發。
6、在燉豬蹄期間，加入黃豆，或者自己喜歡的蔬菜，燉好后加鹽即可。

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