【大理酸辣魚的正確做法 這樣做最好吃】1、準備好各種材料
2、鯽魚處理好洗凈 。蔥切段 ， 姜、蒜切片 ， 豆腐切塊 ， 木瓜切片 。
3、鍋內放入冷水 ， 冷水下魚(水剛過魚就好 ， 不要太多）、糟辣子、姜、蒜、辣子面（根據自己喜好辣的程度放）、花椒、蘋果醋、醬油 。
4、煮沸后 ， 放入豆腐塊 。蓋上蓋燜煮一會兒
5、煮開后再煮三四分鐘 ， 放入鹽和蔥段 ， 再蓋上蓋子 ， 燜煮一會 。
6、出鍋前 ， 撒上香菜 ， 淋上香油
7、完成 。開吃

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