胡蘿卜炒蒜苔的做法胡蘿卜炒蒜苔的烹飪方法 _胡蘿卜

1、材料：胡蘿卜2根，青蒜苗5根，大蒜3瓣，花椒十幾粒。
2、將胡蘿卜洗凈，切成片后，放盤中待用。
3、將蒜苗清洗干凈后，瀝干水份、切成小節備用。
4、將大蒜切成片。
5、炒鍋內倒入花生油燒熱，放入花椒、蒜片炒出香味，注意油溫不要過熱，以免將花椒炒胡。
6、加入胡蘿卜片翻炒，放鹽攪拌均勻。
7、倒入一杯開水、水量以剛淹沒胡蘿卜為好，蓋上蓋子悶。
【胡蘿卜炒蒜苔的做法胡蘿卜炒蒜苔的烹飪方法】8、炒至胡蘿卜變軟后加入青蒜苗翻炒一分鐘左右即可。

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